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Nutrición: de la práctica a la teoría

Alejandro Sanz París

Se trata de un texto docente diferente a los textos teóricos al uso, porque se llega a la teoría desde la práctica clínica habitual. Recoge 48 casos clínicos de nutrición enteral o parenteral extraídos de la actividad asistencial real. El espectro de casos clínicos abarca patologías de las áreas de endocrinología, atención primaria, geriatría, neurología, oncología y cirugía, de donde provienen los profesionales que han redactado los capítulos. Esta variedad en la formación de los autores, abre un abanico de puntos de vista, que enriquece la obra. A partir de estas situaciones clínicas, se revisan las guías clínicas y recomendaciones actuales de las sociedades científicas. Por último, cada capítulo aporta preguntas de test para autoevaluación.

El Taller de Soporte Nutricional: De la Teoría a la Práctica a cargo de Eduardo Lobatón RD CNSC se llevara a cabo el 6 y 7 de Junio de 2014 Baja California, México. Uno en torno a los conceptos básicos de la nutrición y otro que integra los aspectos aplicados en las distintas etapas de la vida y del ámbito clínico. Así, tras una novedosa introducción a esta disciplina científica, se da paso a los fundamentos de la ciencia de la nutrición: la composición corporal y las necesidades energéticas y nutricionales.

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9788416933471 ISBN
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