Nutrición para Educadores. 2a Ed. Incluye CD-Rom

Sinopsis: La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido  ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de  sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de cárbono. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Minerales. Agua. Alimentos hidrocarbonatados. Hortalizas, Verduras y Frutas. Leche y derivados lácteos. Alimentos protéicos de origen animal. Alimentos protéicos de origen vegetal. Grasas y aceites. Alimentos funcionales. Estrés oxidativo. Nutrición en situaciones patológicas. Valoración del estado nutricional. Higiene  alimentaria.

Nutrición para Educadores. 2a Ed. Incluye CD-Rom; Alexis o el tratado del inútil combate; El gran libro de los animales para niños ¿te cuento un secreto? cuando subí en globo; Què pensa josep lluís carod-rovira; Recetas de cocina; Guía rápida visual básic. Net; Educación plástica, visual y audiovisual i - … sobre Fisiología y Nutrición en el campo de la Nutrición para la salud, mediante la prevención y tratamiento de diversas patologías cuyo desarrollo y evolución está ligado a la nutrición. La asignatura se imparte en 2 bloques temáticos: I. Fisiología de la Nutrición II. Fisiopatología de la Nutrición COMPETENCIAS GENERALES Y ...